蓉欣的部落格

最近滿常到熱炒的店面或攤子買東西吃
炒麵、炒飯、熱炒小菜之類的
回家配個排骨湯，或是多煮個白飯
就是澎湃的一餐

到了熱炒的攤子
時常發生以下狀況

我：老闆，一份薑絲炒大腸，外帶

（看著老闆拿起大腸開始切切切切～～）

客人A：老闆，一份炒青菜，不要加辣椒；一份薑絲炒大腸，要辣，內用兩碗白飯

（看著老闆再拿起更多的大腸，繼續切切切切～～）

此時，我多半會以為，以往老闆都不會加辣，所以，沒有再次提醒
（或是有時已經在點餐時有說過不要辣，所以也不會再多說一次）

沒多久，外帶的大腸裝進餐盒內，內用的大腸裝進盤子裡
清點數量，OK！付錢提回家

回家一打開，有辣椒
吃一口，會辣！
默默的配著開水吃完

有時候
在老闆裝袋時就發現有辣椒
詢問老闆的結果通常是，
老闆帶著歉意的眼神回答：「唉呀！一點小辣有沒有關係？」

我也多半默默的帶回家配著開水吃完

這是第一種狀況～～～～
而以下是第二種狀況

我：老闆，一份炒麵，外帶
路人A：老闆，一份炒麵，內用
路人B：老闆，我也要二份炒麵，外帶

此時看老闆熟練的抓起一把蝦仁、一把蛤蜊、一把花枝
在炒鍋中放進大把大把的油麵
豪邁的炒起份量驚人的炒麵

老闆娘熟練的拿出很多個餐盒與盤子在桌上排隊

此時，老闆開始以鍋鏟分料
不一會兒，該外帶的帶回家，內用的坐定位開始大快朵頤

回家後打開餐盒的我
出現了一個無法控制的行為

邊吃著麵
心中竟然無法控制自己的開始默記
剛剛吃了第一個蝦仁
剛剛吃了第一個蛤蜊
剛剛吃了第二個蝦仁
剛剛吃了第一片花枝
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然後心中油然而生一種，我可能分配到的料比較少的無聊心態

也因為如此
每次去點餐時
我總是希望，剛巧沒有人要跟我點一樣的東西
每次老闆一下鍋，都是一人份的東西就好
放多少材料下去，就倒多少材料到我的餐盒中

有時候，問題不一定是在份量
而是，加在一起煮，光是加辣不加辣的問題就總是搞混

想一想
也許是因為
我有看到老闆的烹煮過程
也有注意到其他客人的點餐內容

要不然
其實有時候老闆不小心加了辣，我不會覺得在意
其實到底份量有多少，我也不會有計較的感覺

我看
下次我點好要吃的東西
我就去附近攤位先逛逛，等會兒再回來拿菜就好

否則
我還真覺得自己好無聊啊！