蓉欣的部落格

從小就喜歡跟著媽媽上市場
也喜歡擠在廚房中一起切切炒炒

現在住在外頭
很高興終於能擁有自己的廚房

記得剛剛去看房子時那一句：「如果妳喜歡煮飯，那就租下來吧！」
心裡有一種被重視的感受

所以
縱使每天下班必須多走一段路去市場
縱使到家後不能直接蹺腳看電視
我還是很高興能每天煮一桌菜，邊吃邊看電視

本以為煮菜會一直是我的工作
但我沒想到，才不到一個月
煮菜的工作居然就被搶走了呀！

搶走工作的過程是十分不著痕跡的
從在旁邊興致勃勃的想要切菜
接著開始摩拳擦掌的拿起鍋鏟
開始上網到處查詢煮菜的秘訣
到後來，助手跟主廚的角色就正式互換了～～～

不知道從哪一天開始
我負責的工作大大轉變
我不再能站在瓦斯爐的炒鍋前面
開始站在旁邊
當助手，幫忙遞油、拿調味料
適時將用完的碗盤、廚具洗乾淨
及時在菜色完成時，遞上盤子、端上餐桌
在菜餚全部完成後，負責擦拭流理台與瓦斯爐

就這麼不著痕跡的
我又變成了二廚～～

但遲鈍如我
直到前幾天去畢業旅行之後才真正發覺

打電話提醒晚餐要記得買便當回家吃
電話那頭卻告訴我，今晚煮了哪些菜當晚餐
好幾次都一直挖著耳朵想聽清楚
總覺得自己好像聽錯了什麼

畢旅結束那一天
即將抵達台北的路途上
電話那頭又告訴我，已經準備了熱騰騰的火鍋等我回家
半信半疑的提著大包小包抵達家門
看著滿桌準備好的材料
才真正相信自己耳朵所聽到的一切

看著材料皆備，連飲料都倒好的桌面
再聽到原來連火鍋的高湯都是事先以蔬菜熬煮而成
我的下巴真的從六樓掉到一樓（想想我都只是用高湯塊魚目混珠罷了～～）

也許這一切是一時興起的烹飪喜好
也許過一陣子就意興闌珊的不願再動鍋鏟
但我真的感覺到生活的美好

不過為了避免對於烹飪的厭煩
也避免我自己變得毫無功用
我還是有負責許多重責大任的！

我還是掌握了每天的採買權
也很認真的擔任二廚的角色
而且，流理台與瓦斯爐的清理工作也是我很重要的工作項目

我可以決定自己愛吃的菜
你可以享受烹飪的樂趣
也可以確保我對廚具的清潔要求
這樣的分工挺不錯的！

以下是幾道初試啼聲的菜餚

    
沙茶炒牛肉（左為波菜、右為空心菜）
因為買了好幾盒牛肉片，加上最近蔬菜便宜
所以這已經變成很拿手的菜色了
經過多日品嚐後確定，空心菜比較搭喔！


途經菜市場，天外飛來的念頭
就買了苦瓜跟鹹蛋回家
由於根本不知道下材料的順序
一切作法都是當場上PTT查詢的
但卻出乎意料的成功
真的很好吃喔！

每道菜完成後
我都會很興奮的拿相機留下紀念
偏偏最令我感到佩服的高湯與火鍋卻忘記拍照
只怪畢旅回家實在太累
掛在客廳沙發上就不想動彈
只希望下一次大廚大顯身手時
我不要再累到忘記拍照囉！