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吃包子囉～～～
以下引字奇摩電子新聞


天津狗不理包子 下月登台
記者:記者陳靜宜／台北報導

繼今年3月北京全聚德烤鴨來台
掀起北京烤鴨熱潮後
明年1月2日，天津狗不理包子受遠東飯店之邀
也將來台進行廚藝交流
屆時在台北也吃得到天津名點
除了包子外，也將帶來京菜、魯菜等菜系

「狗不理包子」聽起來似乎是「連狗都不理」的意思
但其實不然
狗不理包子有150多年的淵源

據傳清咸豐年間，有一年輕人乳名「狗子」
開了一家專營包子的舖子叫做「德聚號」
以新鮮豬肉肥3瘦7比
加入排骨湯、香油、薑末、蒜末等調成包子餡

包子皮雪白柔軟
每個都有精巧的15摺、摺摺精細
猶如含苞秋菊
一咬湯汁汪汪
又燙又香，生意大好

也因為忙得不可開交
沒時間與顧客交談
因此有「狗子賣包子，不理人」的說法
久而久之，就成了「狗不理包子」

不過，狗不理包子大紅大紫要說到
袁世凱一次在天津編練新軍時
曾把「狗不理」包子作為貢品進京獻給慈禧太后
太后嘗後大悅，這才揚名全大陸

後來因為經營不善
狗不理包子的金字招牌
在2005年以1.06億人民幣的天價
賣給了天津同仁堂

即使全大陸各地有分店
但遊客到了天津
還是非要買個熱騰騰的狗不理包子
才算到過天津